《荒无人烟》拍摄的幕后。照片:伊恩•威尔逊
一位最近拍摄了一部关于新斯科舍省各地社区食物沙漠的纪录片的当地电影制作人说，他希望他的电影能引发该省对粮食不安全问题的更大讨论。
伊恩·威尔逊(Ian Wilson)住在达特茅斯(Dartmouth)，此前曾制作过几部短片，并担任导演和旁白《被遗弃》是一部纪录片，由卢嫩堡博士节及其老年人项目赞助．威尔逊、玛丽·威尔逊和雪莉·哈丁是这部电影的编剧，蒂姆·里夫斯-霍顿是导师和制片人。
和卢嫩堡博士节项目的其他申请者一样，威尔逊说，他和他的工作人员被要求在他们的电影中讲述粮食不安全的一般话题。新斯科舍省严重粮食不安全的家庭比例最高，为4.6%。相比之下，全国家庭失业率为3.0%。魁北克省严重粮食不安全率最低，为2.3%。威尔逊说，经过一番思考后，该团队决定调查新斯科舍省的食物沙漠。
“它影响到农村和城市社区。它影响着老年人，当然也影响着低收入者，但它也以不同的方式影响着城市和农村的人，”威尔逊在接受《观察家报》采访时表示。“我们还想跟踪一些受食物沙漠影响的人。尽可能地追踪他们的故事，看看他们有什么解决方案。”
伊恩·威尔逊。照片:贡献
这部纪录片考察了包括Middle Musquodoboit、Upper Big Tracadie、Millbrook、Dean Settlement和Bridgewater外的社区的食物沙漠。在其中一些社区，开车去买杂货可能需要30到60分钟。生活在这些地区的许多人可能没有汽车。农村社区没有公共交通，虽然有一些社区交通选择，但也要花钱。在某些情况下，居民拼车或让邻居为他们买杂货。
“在Facebook上看到这样的评论很常见:‘我周二要进城。有人需要什么吗?’”住在Dean Settlement的凯西·斯皮灵(Kathy Spearing)在电影采访中说。
像Middle Musquodoboit这样的社区过去至少有一家小杂货店。该社区几年前失去了合作社商店。丹尼斯·范维陈(Denise VanWychen)住在布鲁克维尔(Brookvale)，就在中穆斯库多博伊特(Middle Musquodoboit)外。她在纪录片中接受了采访。她说，目前该地区有几家便利店和一个市场，但要订购全部杂货，居民必须跋涉约20公里。这部电影还关注了为这些社区服务的独立杂货店的角色。这包括像合作社这样的商店。但威尔逊了解到，他们的处境甚至更加艰难，因为他们必须与Sobeys、Loblaws、沃尔玛和Costco等大型杂货商竞争。
威尔逊还采访了住在南海岸森林小木屋里的丽莎·麦克尼尔。麦克尼尔说她失去了工作、房子和车。杂货店离她住的树林里的地方步行大约一个半小时。她可以坐出租车，但来回要40美元。这笔钱来自她60美元的预算。麦克尼尔养母鸡给她下蛋，她还养兔子吃肉。
“我必须承认，我不知道有些人的病情有多严重，”威尔逊说。“对我来说，这让我大开眼界，我真的学到了很多。”
“我希望这真的能让人们意识到。人们很容易责怪杂货店，因为他们不愿在中穆索科多布瓦开一家Sobeys。我认为这里面还有很多东西。”
威尔逊还说，他们想从不同的角度看待食物沙漠，所以他们与玛丽·德斯蒙德进行了交谈，她是新斯科舍的非洲人，住在安提戈尼什县的Upper Big Tracadie社区。德斯蒙德告诉威尔逊，不仅在那个地区获得食物是一个问题，而且从他们的文化中获得食物也是一个挑战。
德斯蒙德在纪录片中说:“这对我们新斯科田非洲社区来说是一件大事。”
米尔布鲁克健康中心的执业护士Anthanasisus Sylliboy和来自Sipekne 'katik的Ron Cairns神父谈论食物沙漠如何影响土著社区。凯恩斯指出，他所在的社区周围都是农场，但把新鲜食物送到社区是一个挑战。虽然便利商店里有食品，但大多是加工食品、汽水和薯条。
在新斯科舍省的食物沙漠中寻找新鲜农产品是一项挑战。照片:伊恩·威尔逊/空无一人
《荒芜》还包括城市食物沙漠的故事，尤其是达特茅斯的伍德赛德社区。该社区曾有一家索贝斯(Sobeys)商店，直到2009年关闭。现在，该社区的居民不得不再走几公里去索贝斯彭霍恩。正如当地居民所指出的，到那里并不容易，因为没有高效快捷的交通选择。有些人骑自行车，但这些旅行也更艰难。
威尔逊说:“当一家超市撤出一个地区时，很难吸引新的商店进入该地区，特别是如果该地区并不富裕的话。”
但伍德赛德的故事不止于此。索贝斯还在买卖契约上订立了20年的限制性契约，规定该空间的其他买家不得出售食品或药品。
威尔逊说:“对我来说，这个决定是受公司贪婪驱使的。”“这只是对住在那里的人的袭击。我真的很想和那些过去在那里购物的人谈谈，谈谈对他们来说，要么坐公共汽车，要么多走一段路意味着什么，尤其是如果他们没有自己的车的话。”
纪录片还包括对达特茅斯南部州议员克劳迪娅·陈德的采访，她的选区包括伍德赛德。2018年，陈德提出了一项私人议员法案，该法案将阻止索贝斯使用的那种契约。
达特茅斯南部州议员克劳迪娅·尚德正在为《荒芜》面试。照片:伊恩·威尔逊。
电影中有一次，威尔逊自己在伍德赛德地区的一家便利店购物，花了30美元买了几样东西，包括鸡蛋、牛奶和罐头食品。新斯科舍省健康中心的临床营养学家南希·瑞恩(Nancy Ryan)对威尔逊的购买进行了评估，她指出，虽然牛奶、鸡蛋，甚至一罐豆类都能提供营养，但他买的大部分东西，包括一盒果酱挞，都没有。她还指出，他购买的几乎所有加工食品都富含钠。
为这部电影接受采访的一些新斯科舍省人找到了一些变通办法。
斯皮灵，迪恩定居点的居民，经营着赤脚农民。在她的那块土地上，她和她的家人种植各种各样的食物。通过该组织，他们也帮助其他人种植粮食，为他们提供所需的所有建议和工具。这些家庭可以保留他们的产品，或者赤脚公司将购买它们卖给其他客户。
开车到各个社区，送一捆捆的农产品。威尔逊说，他问斯皮灵，为什么她不在农贸市场出售这些食品。她告诉他，这需要长期的承诺，而且一个摊位是要收费的，这可能会成为一些小农户的障碍。斯皮尔林认为，真正需要的是自由的空间，任何有额外产品的农民都可以在那里种植。
玛丽·德斯蒙德在Upper Big Tracadie的社区食品分发处工作。照片:废弃的
与此同时，在Upper Big Tracadie, Desmond把一个准备送往垃圾填埋场的旧文件柜改造成了社区食品储藏室。她让一位艺术家朋友把橱柜的外观涂上鲜艳的颜色和设计，现在它坐落在一条小巷的尽头，里面装满了食物，需要的人可以免费获得。现在，社区已经接管了，甚至增加了太阳能灯，这样人们就可以在晚上进入食品储藏室。不过德斯蒙德说，食品储藏室只是一个“创可贴”。
“感谢上帝，他们这样做了，但你只会觉得你只是在剪它，而没有触及潜在的问题，”威尔逊说。“这不仅仅是准入问题。而是知道该访问什么。”
至于解决方案，真的没有一个能解决这个问题。甚至纪录片中的许多受访者也承认，没有一个解决方案。威尔逊说，他想知道该省和社区是如何鼓励小杂货店或出售健康食品的小销售点在农村地区开店的，他承认他不知道这个问题的答案。他还想知道我们如何全年种植更多作物，包括集装箱盆栽农业。
他说:“我们必须想方设法种植更多作物，而不是一年只种四五个月。”“对我来说，我发现，收入不集中的低收入地区，无论是农村还是城市地区，都缺乏优质食物。”
“对我来说，这是一个严重的社会问题。我只是想让大家思考一下。这都是关于意识。这是关于你能在小事上做些什么。但同时，试着支持当地人。我知道这是一个cliché，但我们真的需要支持本地。如果这意味着购买当地的生菜而不是加州的生菜，那么你应该这么做。但这是一个非常复杂的问题。”
德斯蒙德在影片结尾对这个问题发表了深思熟虑的评论:“这不仅仅是一个人的责任;这是每个人的责任。今天不应该有人挨饿。没有人。”
这部电影可以在网上观看在YouTube上并将于3月19日在Eastlink播出。
当我60年代还是个孩子的时候，我们住在萨克维尔街附近的霍利斯街(Hollis st.)，大的赌场周日不营业，其余6天保持9到5小时。所以附近有很多小杂货店和商店，但它们最晚在晚上9点才开门。事实上，大量的商品都是从这些地方购买的。牛奶总是新鲜的，因为它是定期轮换的，面包也是如此。在那些日子里，物资的购买方式不同，特别是当我们住得离所有的商店都很近的时候，没有什么东西像今天这样储存起来，也没有大量购买。一些商店有冷藏箱，所以通常可以买到培根、香肠和心爱的熏肠。在莫里斯附近的霍利斯街的Pius Bento 's，你可以花一角钱买到炉子上的油、几袋煤和二手口袋小说，交两本就可以拿回来一本。但这在很大程度上与店铺营业时间、产品种类，当然还有利润率有关。但是市场和街头小贩以非常合理的价格提供了许多新鲜的蔬菜、肉和鱼。新鲜鲭鱼一美元，兔子两美元一条。 Clams and mussels a few dollars a bucket. Then the city market every Sunday They were great days.
我真的很同情那些连基本的日常用品都买不起的人，但可悲的是，这些小商店风险很大，供应链很薄弱，大佬们也不感兴趣。也许政府可以通过提供一些可原谅的启动贷款来刺激前进的道路，从而吸引一些夫妻店创业。但它必须合作运作，以合理的价格获得新鲜的货物。
几年前，北格罗夫(当时是达特茅斯北部社区食品中心)有一个学生来了，他发现达特茅斯北部的一些居民也生活在食物沙漠中。
我还没有最终报告的副本，但如果有人感兴趣的话，North Grove (thenorthgrove.ca)的某个人可能会有。我记得的是:樱草花街的索贝斯(Sobeys)在怀斯路(Wyse Road)的那家更大、更新的店开业时关门了。步行约需15至20分钟(由域多利道与樱草花路口计算)。距离第二近的杂货店是NoFrills，位于麦当劳桥公交终点站附近，再往前走15到20分钟。两者都是通过交通服务的，但站点与两者的主要道路是交叉的，至少在去那里的路上是这样。其他能买到食物的地方只有便利店、Tim Horton’s、一家酒吧、两家药店和一些披萨店。这些地方可能更近，营业时间更早或更晚，但价格肯定要高得多，新鲜农产品也很少。我发现我真的很难相信，我可以生活在一个城市，仍然被认为是生活在食物沙漠;但就像伍德赛德的人(我相信我所在城市的其他地方也一样)一样，索贝斯的契约可以把沙漠带到这座城市。